Çerkez Tavuğunun Son Günlerin En Popüler Yemekleri Arasında..
Çerkez tavuğu MasterChef yolcuğu ve devamında gelen popülarite… İsminden de tahmin edeceğiniz gibi Çerkezlere ait bir yemektir. MasterChef yarışmasında yapıldıktan sonra daha fazla ilgi görmeye başladı. Kolay hazırlanması ve aşırı lezzetli olması, denemeniz iyi bir sebep olabilir. Çerkez tavuğu için gerekli malzemeler ve kolay tarifi için yazını devamını okuyabilirsiniz..
İster unlu ister cevizli iki farklı şekilde de hazırlanan Çerkez tavuğunun tarifi de bir o kadar kolay. herkesin kolaylıkla bulabileceği basit malzemelerden yapılan Çerkez tavuğunun tarifini birebir uyguladığınız taktirde aynı lezzeti tutturabilirsiniz.. Karşınızda Çerkez tavuğunun malzemeleri ve yapılışı ;
Çerkez Tavuğu İçin Gereken Malzemeler..
- Tavuk bütün hali(1 adet)
- Sarımsak 2 diş
- Bayat ekmek içi (3 dilim)
- ceviz içi (1,5 su bardağı)
- Tavuk suyu ( 1 su bardağı)
Sos için ;
- yağ
- Toz kırmızı biber (1 tatlı kaşığı)
Çerkez Tavuğunun Tarifi
Tavuğu suda bir güzel haşladıktan sonra derisinden ayrı olarak birbirinden ayırıyoruz. 1 bardak tavuk suyu ile bayt ekmeklerimizi ıslatıyoruz. Daha sonra cevizleri bir güzel ezerek bir bez yardımıyla yağını daha sonra sos için kullanmak üzere kenara ayırıyoruz.
Ufalanmış ceviz ve sarımsakları önceden hazırladığımız ekmek içleri ile karıştırıyoruz.
- Advertisement -
Normalde ceviz yağı çok az çıktığı için bunu yerine tereyağını da tercih edebilirsiniz. Dinlenme süresi yaklaşık 1 gündür. Kıvamı yoğun olursa bir miktar tavuk suyu ile kıvamını yumuşatabilirsiniz.
Afiyet olsun…
