İftarda Yapılabilecek Güzel Ve Kolay Yemek Tarifleri!!

İftarda yapılabilecek güzel ve kolay yemekler genellikle hızlı ve pratik tarifler arasından seçilir. İftar sofraları, özellikle orucunuzu açarken sağlıklı ve doyurucu bir şekilde beslenmenizi sağlayacak çeşitli yemeklerle donatılabilir. İftarda yapılabilecek güzel ve kolay yemekler:

1. Mercimek Çorbası:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 diş sarımsak
• 6 su bardağı su veya tavuk suyu
• Tuz, karabiber, kırmızı biber
• Zeytinyağı

Yapılışı:

1. Soğanı ve sarımsağı doğrayın. Havucu ve patatesi küp şeklinde doğrayın.
2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanı ve ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3. Ardından doğranmış havucu ve patatesi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
4. Yıkanmış kırmızı mercimeği ekleyin ve su veya tavuk suyunu ilave edin.
5. Özellikle mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin.
6. Pişen çorbayı blenderdan geçirin veya çatalla ezerek püre haline getirin.
7. İsteğe göre tuz, karabiber veya kırmızı biber ekleyerek servis yapın.

2. Ispanaklı Börek:

• Yufka veya baklavalık börek hamuru
• 500 gram ıspanak
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber
• Beyaz peynir (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Ispanakları yıkayıp ince doğrayın. Soğanı da ince doğrayın.
2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3. Ardından ıspanakları ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
4. Pişen ıspanaklı karışımı tuz ve karabiber ile tatlandırın.
5. Yufka veya baklavalık börek hamurunu açın. Üzerine ıspanaklı karışımı yayın.
6. İsteğe göre beyaz peynir ekleyebilirsiniz.
7. Hamuru rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
8. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
9. Dilimleyerek servis yapın.

3. Zeytinyağlı Yaprak Sarma:

• Taze yaprak sarma için taze asma yaprağı veya salamura yaprak
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• Tuz, karabiber, pul biber
• Limon
• Zeytinyağı

Yapılışı:

1. Pirinci yıkayın ve süzün. Soğanı ince doğrayın.
2. Tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3. Özellikle doğranmış soğana dolmalık fıstık ve kuş üzümünü ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
4. Pirinci ekleyin ve özellikle suyunu çekene kadar kavurun.
5. Pişen pirinç karışımını tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
6. Hazırladığınız pirinç harcını yaprakların içine sıkıca sarın.
7. Bir tencerenin tabanına yaprak sarmaları dizin.
8. Üzerine limon dilimleri yerleştirin ve zeytinyağı gezdirin.
9. Üzerine sıcak su ilave ederek tencerenin kapağını kapatın.
10. Özellikle yaprak sarmalar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
11. Soğuyunca servis yapın.

Özellikle bu tarifler, iftar sofralarınıza lezzet katacak ve açlık hissinizi giderirken sağlıklı ve doyurucu bir şekilde beslenmenizi sağlayacaktır. İftar yemeğinin ardından hafif bir tatlı veya meyve ile gününüzü tamamlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Daha Fazla Bilgi İçin Tıklayınız!!