Ev Yapımı Sağlıklı Pizza: Restoranlarda veya pizzacılarda satılan hazır pizza yerine, evde kendi başınıza veya aile üyelerinizle birlikte pişirdiğiniz pizza anlamına gelir. Genellikle kişisel tercihlerinize ve damak zevkinize göre malzemelerle hazırlanabilir ve fırında pişirilir.
Ev Yapımı Sağlıklı Pizza Tarifi:
Malzemeler:
Hamur için:
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı bal veya şeker
- Yarım çay bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Bir tutam tuz
Sos için:
- 3 veya 4 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kekik veya fesleğen (isteğe bağlı)
Üzeri için:
- Sevdiğiniz sebzeler (örneğin, biber, mantar, domates, mısır, ıspanak)
- Light rendelenmiş kaşar peyniri veya lor peyniri
- İsteğe bağlı: hindi füme, tavuk göğsü dilimleri veya kıyılmış sebzeler gibi protein kaynakları
Yapılışı:
- Hamuru hazırlayın: Unu bir karıştırma kabına alın. Ortasını açıp mayayı, balı veya şekeri, ılık suyu, zeytinyağını ve tuzu ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat kadar dinlendirin.
- Sosu hazırlayın: Domatesleri kaynar suya atın ve kabuklarını soyun. Sarımsakları ezin. Bir tencereye zeytinyağını alın, sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp koyulaşana kadar pişirin. Baharatları ekleyip karıştırın.
- Hamuru açın: Hamuru tezgaha alın, un serpip merdane yardımıyla istediğiniz kalınlıkta açın. Dikdörtgen veya daire şeklinde kesin.
- Üzerini doldurun: Hamurun üzerine hazırladığınız sosu sürün. Üzerine sebzelerinizi ve protein kaynaklarınızı ekleyin. Son olarak peyniri serpin.
- Pişirme: Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin, peynir eriyip altı hafif kızarıncaya kadar.
- Servis: Fırından çıkarıp dilimleyerek sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze yeşillikler serpebilirsiniz.
Bu tarif, sağlıklı malzemeler kullanılarak hazırlanan, ev yapımı ve lezzetli bir pizza sunar. Kişisel tercihlerinize göre malzemeleri ve baharatları ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bu tarz pizza, evde aile ve arkadaşlarla keyifli bir etkinlik olarak yapılabileceği gibi, özel lezzetleri denemek ve kişiselleştirilmiş tatlar elde etmek için de popülerdir. Ev yapımı pizza tarifleri çeşitli olur ve hamur, sos, peynir ve çeşitli malzemelerle kişisel tercihlere göre şekillendirir. Bu nedenle, ev yapımı pizza tarifleri, klasik pizza tariflerinden farklılık gösterir ve kişisel dokunuşlarla zenginleştirir.
Daha Fazla Bilgi İçin Tıklayınız!!
