Bugünün Miraç Kandili olması nedeniyle bugüne özel en kolay kandil simidi tarifi nedir ve nasıl yapılır? Bu gün ki yazımızda evdeki malzemelerinize göre kandil simidi tarifine sayfamızda anlattık.
En basit kandil simidi tarifi nedir? Basit Kandil simidi nasıl yapılır? Ağızda dağılan en önemlisi bayatlamayan pastane usulü kandil simidi yapılışını haberimizde derledik. İsteğe göre mahlepli veya mahlepsiz de yapabilirsiniz. İşte Mübarek günlerin aranılan lezzeti olan, kandil simidi tarifi ve malzemeleri…
KANDİL SİMİDİ NASIL YAPILIR?
Malzemeler
- Advertisement -
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine),
150 gr oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı sıvı yağı,
2 çorba kaşığı yoğurt,
3 çorba kaşığı çörek otu,ya da susam
2 çorba kaşığı toz şeker,
2 tatlı kaşığı mahlep
2 çorba kaşığı sirke,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un.
Hazırlanışı
Bir kabın içerisine yumurtaları, yoğurdu, eritip ılıttığımız yağı, sirkeyi, şekeri, sıvı yağı, tuzu iyice çırpalım. Içine kabartma tozunu, mahlepi ve azar azar unu ekleyelim ele yapışmıyan kıvamda yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamurdan küçük yumurta iriliğinde parçalar alıp yuvarlayarak simit biçimi verelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek susam ya da çörekotu serpip daha önce ısıtılmış 190 ° ısılı fırında simitlerin altı ve üstü pembeleşene kadar pişirelim ve hemen fırından çıkaralım.
NOT: Simitleri hemen fırından almassak çıtır özelliğini kaybederler.
Sıra şimdi şekil vermeye, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak parmak kalınlığında 10’ar cm biçiminde şeritler hazırlayın. Bu şeritleri iki ucundan birleştirin ve birleşme yerlerini de tezgahta bastırarak yuvarlamak sureti ile kaybedin.
Yapılan küçük simitleri önce yumurta akına sonra da ister çörek otu, ister susama batırın. Hazırladığınız simitleri tepsiye dizin. Simitleri daha önce ısıtılmış 180 derece fırında 15-17 dakika dolayında pişirin.
Simitler ilk aşamada yumuşak olabilir rengi döndükten sonra fırından alın aksi halde yanar ve kurur. Simitler dinlendikçe sertleşecek ve kıyır kıvamına gelecektir.
Afiyet Olsun…
Daha fazla yemek tarifi için sayfaya Tıklayın…
